Gardie melleņu laika mafini
Līdzīgi kā zemenes, arī mellenes vislabāk ēst svaigā veidā, tomēr tās itin labi noder arī dažādu kūku un kūciņu pagatavošanai. Piemēram, mafinu cepšanai.
Pārlūkojam: mellenes
Panna cotta ar mellenēm un brūklenēm, un smiltsērkšķu mērci
Zanes ugunskristības gatavojot pirmo reizi panna cotta ir izturētas godam, ja reiz gardā itāļu deserta baudītājiem bijusi tikai viena iebilde – deserta ir bijis par maz!
Bērnības vasaras garša – melleņu ķīselis ar klimpām
Atceros, ka bērnībā, kad mežā tika salasītas mellenes, daļa vienmēr tika savārīta ķīselī, kas tika ēst kopā ar klimpām.
Supergaršīgs melleņu ievārījums-želeja
Ir melleņu laiks un, ja gadās mežā (tirgū 🙂 ) uziet labi daudz šo gardo ogu, iesaku pagatavot šo ievārījumu.
Viena recepte, trīs dažādas ogu kūkas
Grēks būtu ražīgākajā ogu laikā nepagatavot kādu gardu, vasarīgu ogu kūku, vai ne? Mūsu lasītāja Vēsma piedāvā unikālu recepti, ar kuras garšu niansēm vari spēlēties
Ievārījums, džems vai biezenis. Kas ir kas?
Tā kā ne visi esam ēdienu gatavošanas speciālisti vai kulinārijas fanāti, bieži vien apmaldāmies dažādajos „zaptes” nosaukumos. Kas ir marmelāde, kas-džems?
Dabīgās vitamīnu „kapsulas” – Latvijas mežu ogas
Var jau šķist – tā jau tikai viena tāda maza odziņa, taču patiesībā ogas ir efektīvas dabīgās vitamīnu „kapsulas”, kas pozitīvi ietekmē mūsu veselību.
Skābā krējuma kūka ar dārza ogām
Garda un skaista kūka. Kamēr vēl ir ogas, steidz un pagatavo to arī tu.
Kā parūpēties par rokām pēc dārza darbiem
Ne velti saka, ka koptas rokas ir mūsu vizītkarte. Vasarā par tām jārūpējas īpaši. Lūk, 5 padomi, ko vērts atcerēties, rūpējoties par savām rokām ogu un dārza darbu sezonas laikā.
Mellenes – vismaz glāzi dienā!
Kas nekaiš vasarā? Tik plaša ogu buķete – vēl ēdam zemenes un baudām ķiršus, un nu ir klāt arī melleņu laiks! Sezonas laikā ieteicams apēst katru dienu vismaz glāzi melleņu. Tavs organisms tev par to pateiks paldies.