“Našķoties bērnībā” atrodamas receptes, kuras vienmēr izdosies un aizvedīs kādā tuvākā vai tālākā atmiņu ceļojumā. Tās ir 105 zināmas, iespējams, arī nedaudz piemirstas receptes, pēc kurām gatavoja mūsu mammas un vecmammas.
Ja neesi pilnīga Helovīna nīdēja, ir īstais brīdis izdekorēt māju, pamēģināt pašai izgrebt ķirbi un pagatavot kādu tematisku našķi.
Ja ābolu raža šogad padevusies kārtīga, šeit lieliska ideja, kā tos ieziemot! Ja baida smiltsērkšķu klātbūtne, tad ziniet – smiltsēkšķu garšu jūt nedaudz, izteiktāk jūtama ir apelsīnu garša.
Ja vēlies dažādot savus ziemas krājumu gatavošanas paradumus, iesakām pagatavot relišu. Relišs nāk no Indijas virtuves un raksturo aromātiskas, garšām bagātas mērces, kas gatavotas no smalki grieztiem vai kapātiem dārzeņiem.
Dārzā šogad liela tomātu raža? Tad izmēģiniet pagatavot tomātus marinādē ar kadiķogām un lauru lapām. Garšos izcili ar gaļas ēdieniem!
Izmēģini gardu konservētu bumbieru recepti ar citronu, vaniļu un kanēļa standziņu!
Lai tevi nenobiedē dažādās sastāvdaļas – šie burito ir ātri un viegli pagatavojami, turklāt bagāti ar daudzveidīgām un vērtīgām uzturvielām!
Franču grauzdiņi ir klasisks, taču nedaudz piemirsts brokastu ēdiens, kam ir izcila garša un laba uzturvērtība. Rotāti ar svaigām ogām un garšīgu mērcīti, grauzdiņi garšos gan lieliem, gan maziem!
Tādos gados kā šis, kad piemājas dārzos ķiršu koki bagātīgi ražoun ir jāsāk domāt, kā tos ieziemot. Visvienkāršākais variants ir ogas vienkārši sasaldēt, bet nevajag aizmirst arī par ķiršu kompota un ķiršu ievārījuma gatavošanu.
Rababeru baudīšanas laiks ir salīdzinoši īss – vien maijs un jūnijs, ja klausa uzskatam, ka pēc Jāņiem tos vairs svaigā veidā ēst nevajag. Tieši tāpēc šis laiks ir jāizmanto, lai rabarberus ieziemotu! Visvienkāršākais veids – tos sasaldēt!