Tautas medicīna pavasaros iesaka ēst upeņu pumpurus, vasarās ogas, bet rudeņos un ziemās lietot upeņu lapu tēju un upeņu karstos dzērienus, kam noderēs šī zapte.
Šodien daudzu ievārījumu vārīšanu aizstājusi svaigu ogu saldēšana. Arī avenes, protams, var saldēt, tomēr īstu aveņu ievārījumu nekas nevar aizstāt.
Ir melleņu laiks un, ja gadās mežā (tirgū 🙂 ) uziet labi daudz šo gardo ogu, iesaku pagatavot šo ievārījumu.
Garšīgs savienojums – āboli kopā ar ķirbjiem. Nataša piedāvā divus variantus: ābolu ķirbju ievārījumu ar ingveru un ābolu ķirbju ievārījumu ‘Uz Ziemassvētku nots
Una konkursa ‘Gatavojam krājumus ziemai!’ ietvaros iesūtījusi rabarberu un banānu ievārījumu. Esot garšīgi!
“Šis ir ļoti garšīgs ievārījums, turklāt tam nav vajadzīgs liels cukura daudzums, tāpēc tas arī nav pārāk salds. Lielisks veids, kā izlietot kaudzi ar āboliem,”- iesaka Una.
Nataša iesaka piešķirt mazliet eksotikas jau ierastajai ābolu zaptei- savāri ābolus kopā ar banāniem! Recepte iesūtīta konkursa ‘Gatavojam ziemas krājumus!‘ ietvaros
“Pēc šīs receptes ābolu ievārījums ir biezs, mazliet atgādina vieglu želeju. Garša svaiga, mazliet līdzinās piparmētras garšai. Vienkārši fantastisks ievārījums!” – Nataša ir sajūsmā.
Konkursa Gatavojam krājumus ziemai! ietvaros Signe čakli iesūtīja vairākas ievārījumu receptes. Šeit viņas recepte ābolu ievārījumam. Ļoti vienkārši pagatavojams!
Konkursa Gatavojam krājumus ziemai! ietvaros Signe čakli iesūtīja vairākas ievārījumu receptes. Šeit viņas recepte melleņu ievārījumam. Ļoti vienkārši pagatavojams!