“Biju tādā sajūsmā, tādā ekstāzē, ka man gribējās visiem pastāstīt un parādīt, cik tā visa ir daudz, cik tas ir kolosāli, cik garšīgi un interesanti!” – Dita atceras, kā atklājusi veģetāro virtuvi. Tagad viņa izveidojusi recepšu grāmatu veģetāriešiem.