Pīrādziņu labas garšas noslēpums noteikti ir rodams to mīklas sastāvā un raudzēšanas procesā, taču ar šī knifiņa palīdzību pīrādziņi arī vizuāli izskatīsies nevainojami un nesprāgs vaļā.
Ja vēlaties ciemiņus pārsteigt ar pīrādziņiem, kas paši kūst mutē,- šī būs īstā recepte. Mīklai izcilo konsistenci piešķir sviesta daudzums un etiķa pievienošana. Pildījums ir maigas garšas, sulīgs un aromātisks.
Vienkārša recepte pīrāgiem bez gaļas pildījuma. Pateicoties pievienotajām Vidusjūrai raksturīgajām, bet arī latviešu iemīļotām izejvielām un garšaugiem, garša atgādina īstu itāļu picu.
Neiztrūkstoši uz Ziemassvētku galda ir vieta pīrādziņiem. Tie var būt gan tradicionālie speķa pīrāgi, gan pīrādziņi, kas piedāvā jaunas formas un garšu nianses.
Viegli pagatavojami, maigi, bet reizē arī sātīgi pīrādziņi, kas kā radīti ziemas vakariem, lai tos baudītu kopā ar tēju.
Siltumu un omulību mājās ienes rosība virtuvē – smarža, kad tikko uzceptas pankūkas vai no krāsns izņemti zeltaini pīrādziņi. Šeit atradīsi Natašas padomus, kā pašai mājās pagatavot gardus speķa pīrādziņus.