Kad sēņu grozi pielasīti, ir vērts ieklausīties dažos profesionālos Tallink Hotel Riga restorāna Elements šefpavāra Oļega Soročina padomos par to, kā visgaršīgāk pagatavot sasēņoto.
Formai ir nozīme! Arī virtuvē. Sastāvdaļu forma maina ne vien ēdiena struktūru, bet arī garšu. Par to pārliecinājās arī Rito virtuves rīku testa dalībniece Inese.
Aizpildi testu un pārbaudi savas zināšanas par sēņošanu un sēnēm! Ja nu ko svarīgu nezināji, tagad uzzināsi!
Speciālisti neiesaka aizrauties ar sēņu marinādēm, kas satur etiķi, bet tā vietā, lai saglabātu sēņu uzturvērtību, izmantot šādus sēņu sagatavošanas veidus – apcept taukos, kaltēt, skābēt, konservēt un gatavot sēņu kaviāru.