Savādāki pelēkie zirņi
Iedvesmojoties no “Zommers. Mūsdienu latviskā garša” pamēģināju pagatavot pelēko zirņu pikas. Laikam jau šī ir kārtējā reize, kad forma maina garšu.
Pārlūkojam: Raimonds Zommers
Zommers. Mūsdienu latviskā virtuve
Pavārgrāmatā iekļautajās receptēs tiek laikmetīgi izmantoti Latvijā plaši izmantoti produkti. Tā raksturo laikmeta ēst gatavošanas kultūru Latvijā.
Karamelizēts ķirbis ar riekstiem, kazas sieru un pētersīļiem
Šī recepte būs lielisks papildinājums svētku galdam, piešķirot tam mūsdienīgi latvisku garšu. Iesaka pavārs Raimonds Zommers.