Visur izmeklējos, bet laikam ne tā meklēju 🙂 Un kas jādara ar to tālāk, jāliek cepeškrāsnī vai jāļauj nožūt?
Kā pagatavot balto piparkūku glazūru?
Dalīties.
Visur izmeklējos, bet laikam ne tā meklēju 🙂 Un kas jādara ar to tālāk, jāliek cepeškrāsnī vai jāļauj nožūt?
11 komentārs
Tepat vien arī ir rakstīts – Rakstā par piparkūkām, apakšā ir arī gabaliņš par glazūrām 🙂 http://www.sievietespasaule.lv/cepam_piparkukas_piparkuku_mikla_glazura
Ja pareizi atceros – jāļauj nožūt.
Šodien mēģināšu, redzēs kā sanāks!
Sastāvdaļas – 1 olas baltums, 300 g pūdercukura, 1/2 tējk. citronu sulas vai pāris pilienu etiķa.<br><br>Olas baltumu saputo stingrās putās, pievieno izsijātu pūdercukuru un piepilina citronu sulu vai etiķi. Masu turpina kult, līdz izveidojas putas. Tā kā arī olas ir dažāda lieluma, tad ar pūdercukura daudzumu var variēt. Galvenais – glazūrai jābūt stingrai, un tā jāklāj uz atdzisušas piparkūkas. Kā krāsvielas var izmantot kakao pulveri, biešu sulu, ķiršu sulu, burkānu vai apelsīnu sulu. Veikalā var iegādāties arī mākslīgās krāsvielas, kas toņu ziņā būs daudzveidīgākas un košākas, bet ne dabīgas.
Un pēc tam liek krāsnī vēlreiz?
Paldies par pamācību glazūras veidošanai, nekad vēl neesmu mēģinājusi, tagad varbūt varētu…
ļoti vienkārši – saputo 1 olu baltumu, iemaisi 250gr (ja liela ola, tad mazliet vairāk) pūdercukura un piepilini dažas piles citrona sulas.Jāiznāk tādai diezgan grūti apmaisāmai masai. Un aiziet – zīmē,raksti, būvē mājiņas, dari ko gribi. Krāsnī nav jāliek, glazūra pati ātri sacietē.
Piparkūku glazūra<br><br>Sastāvdaļas – 1 olas baltums, 300 g pūdercukura, 1/2 tējk. citronu sulas vai pāris pilienu etiķa.<br><br>Olas baltumu saputo stingrās putās, pievieno izsijātu pūdercukuru un piepilina citronu sulu vai etiķi. Masu turpina kult, līdz izveidojas putas. Tā kā arī olas ir dažāda lieluma, tad ar pūdercukura daudzumu var variēt. Galvenais – glazūrai jābūt stingrai, un tā jāklāj uz atdzisušas piparkūkas. Kā krāsvielas var izmantot kakao pulveri, biešu sulu, ķiršu sulu, burkānu vai apelsīnu sulu. Veikalā var iegādāties arī mākslīgās krāsvielas, kas toņu ziņā būs daudzveidīgākas un košākas, bet ne dabīgas.<br><br>Ja vēlaties būvēt piparkūku mājiņas, izgatavojiet mājas sienas, jumtu un grīdu, izkausējiet cukuru, ar kuru salipināt sastāvdaļas, un ar piparkūku glazūru apgleznojiet!
šogad obligāti ar mammuci pamēģināsim
Šogad laika eksperimentiem gana, mēģināsim taisīt glazūru paši. Idejas maksimāli dabiskām krāsām?