Vārda dienu svin: Lilita, Irita, Ita

Ātri un veselīgi! Vai tas maz ir iespējams?

Pinterest LinkedIn Tumblr +

Mūsdienu uztura prasības. Ātri un veselīgi! Vai tas maz ir iespējams?

Ierados uz Vivendi uztura semināru ar lielu interesi, jo līdz šim savienojums “ātri un veselīgi” šķita nereāls.. Manā pieredzē vairāk dominē – tikai ātri…

3 h bija sadalītas 3 daļās iekļaujot teoriju, uzdevumu un praksi. Laiks bija maz, bet informācija daudz, tādēļ seminārs paskrēja nemanot. Sev ieguvu dažas ļoti vērtīgas atziņas, vēlos dalīties ar Jums!

Man ļoti patika praktiskais uzdevums, ar ko es iesaku sākt arī Tev Tavā virtuvē!
Uz galda bija izvietoti daudz un dažādi produkti, kas atrodami mājās. Sākot ar pamatēdieniem, beidzot ar saldumiem un našķiem.
Uzdevums – sašķirot šos produktus 3 grupās. Veselīgie, neitrālie un neveselīgie.
Man visvieglāk gāja ar neveselīgajiem, jo tie diemžēl man visvairāk ir pazīstami – cola, biezpiena sieriņi, ātri vārāmās putras, šokolādes, brokastu pārslas u.t.t. Neitrālie bija mazliet pazīstami – piens, maize, jogurti, ko var lietot, bet retāk. Un veselīgie – pilngraudu maize, pilngraudu putras un makaroni, grieķu jogurts, dārzeņi, ūdens un rieksti – tie ir mani jaunie draugi, mēs vēl iepazīstamies! 🙂

Mums ir jāsaprot, ka ēdot mēs rodam enerģiju! Organisms ir mūsu galvenais motors un kādu eļļu liesim iekšā, tā tas motors ies uz priekšu… 🙂
Tāpēc pēc kārtīgas virtuves revīzijas, iznīcinot visu lieko un neveselīgo, un apzinot, to, ka mājās nekā īsti veselīga nav, ir jādodas uz veikalu! Ņemu vērā otru svarīgāko atziņu pēc semināra un mēģinu to izpildīt!

Iepirkumu plānošana!
Līdz šim mani iepirkumi vienmēr tiek veikti ļoti steidzīgi pēc darba ieskrienot veikalā un bada sajūtā ķerot visu, kas kārojas un būtu ātri apēdams.. Bet, lieliska atziņa no semināra, to visu iegādāties jau iepriekš, un laiku, ko pavadam veikalā veltīt ātrai jau iegādātu produktu sagatavošanai!

Lai mājās veidotu pēc iespējas tīrāku ēdienkarti un uzturu, jāplāno savus iepirkumus 1x nedēļā ar rūpīgi sagatavotu sarakstu.
Uztura speciāliste Liene Sondore iesaka iedvesmoties no Ziemeļvalstu uztura piramīdas un ikdienā izvēlēties šādus produktus:
* Pilngraudu produkti – putras, maize, pārslas, pilngraudu milti u.t.t.
* Dārzeņi – saknes!!
* pākšaugi – zirņi, pupas, lēcas
* gaļa, zivis
* olas
* soja, sojas produkti
* rieksti, sēklas
* medus, ievārījumi u.c.

Lielākā daļa no šiem produktiem, man šķiet sveši un nepazīstami, bet es mēģināšu..

Pēc semināra ar tabulu rokās, uzreiz devos uz Rīgas Centrāltirgu, tā pa īstam, tur biju pirmo reizi, pāris reizes apmaldījos, bet skaidrs ir viens, tur ir gan sakņu paviljons, gan ļoti daudz sezonas gardumu, kurus būs vērts iepazīt tuvāk… Iepirkos pamatīgi, tagad tikai jāsāk pirkumi realizēt virtuvē. Tam noteikti noderēs 3 gardās receptes, ko iemācījāmies seminārā. Centīšos padalīties! 🙂

Kā Tu iepērcies ikdienā? Un vai savus pirkumus plāno? Gaidīšu komentārus.

Dalīties.

13 komentārs

  1. Vai soja un sojas produkti tiešām ir veselīgi, ņemot vērā, ka praktiski visa soja ir ģenētiski modificēta? Un ievārījumi (medus arī), kas satur cukuru?

  2. Liene Sondore on

    Sestdien runāju arī par veģetāriešiem un ka ir iespējams izvēlēties bioloģisku soju.Uzsvēru, ka rieksti, sēklas utml, kā arī medus, mājās gatavoti ievārījumi var būt papildinājums ikdienas ēdienkartē, piem. pie putras. Jā, medus, ievārījumi satur cukuru, bet runa gāja par daudzumu, par mērenību:) Protams, priekšroka ir dodama sezonas produktiem, vietējas izcelsmes produktiem un mājās gatavotam ēdienam.

  3. Man ar to plānošanu iet grūti. Reizēm vīrs iebrauc veikalā, reizēm es, reizēm kopā… un bieži ir tā, ka ņem, ko tajā brīdī gribās, nevis ko pirms dienas bijām domājuši, ka vajadzētu nopirkt…

  4. ir arī neitrālie produkti -kā skābpiena produkti ,nu gluži bez eļļas jau neiztikt-pie salātiem ,jo vinegreta tipa salātus nu neizdosies ar grieķu jogurtu ,arī zaļajiem salātiem aizdaru vajag,medus jā ,par ievārījumiem -es drīzāk teiktu -nē -ogas labak saldēju,šeit nav inēti augļi un ogas -kas ir gan veselīgi ,gan lietojami bez gatavošanas

  5. nedomāju,ka lielveikals ir labākā vieta ,kur pirkt zivis,gaļu ,olas,dārzeņus augļus /nu izņemot dienvidniekus/

Atstāt Ziņu