Vārda dienu svin: Kārlis, Spodris

Vistas buljons ar muskatrieksta klimpām

Pinterest LinkedIn Tumblr +

Ja gribās ko siltu, bet vieglu, Viktorija Puķe iesaka pagatavot vistas buljonu ar muskatrieksta klimpām. Recepte iesūtīta konkursa Mana garšīgā zupas recepte ietvaros.

Sastāvdaļas:
1 l vistas buljona

Klimpām:
100 g mannas
1 ola
1 olas dzeltenums
1 ēd.k. ūdens
2 ēd.k. olīveļļas
sāls
muskatrieksts
1 tējk. sakapātu zaļumu

Pagatavošana
Olas sakuļ, pievieno ūdeni, sarīvētu muskatriekstu, mannu, sakapātus zaļumus, visu labi samaisa. Pašās beigās pievieno eļļu. Ar ēdamkaroti nokniebj iegarenas klimpas un liek verdošā sālsūdenī. Vāra uz lēnas uguns līdz klimpas uzpeld un izņem ar putu karoti.
Uzsildītā šķīvī ielej buljonu, saliek klimpas un pārkaisa ar zaļumiem.

Lai vēderi priecājas!

Dalīties.

2 komentāru

  1. Pateicoties jūsu konkursam esmu izzinājusi tik daudz jaunu recepšu, ka būs beidzot jāsāk vārīt zupas. Līdz šim domāju, ka ir tikai soļanka, frikadeļu un piena zupa. Izrādās šī pasaule ir daudz bagātāka!

Atstāt Ziņu