Nepieciešams:
2-3 burkāni
1 vidēji liela paprika
1 vidēji liels cukīni (vasarā der kabacis)
Neliels sīpols
1-2 daiviņas ķiploka
200 g griķu pārslas
Pagatavošana:
Nomizo un sagriež burkānu. Iztīra papriku un sagriež nelielos gabaliņos. Nomizo cukīni un sagriež ceturtdaļšķēlītēs vai pusķēlītēs. Nomizo un sagriež sīpolus un ķiplokus. Sākumā nedaudz ieeļļotā pannā liek burkānus, tad pievieno papriku, sīpolus, ķiplokus. Kā pēdējos pievieno cukīni. Tad pielej aptuveni 300 g ūdens un pieber griķu pārslas. Visu 2-3 minūtes maisa (ja nepieciešams, pielejot vēl ūdeni). Tad uzliek pannai vai katlam vāku un ļauj vēl pāris minūtes pastāvēt. Pašās biegās var piebērt sāli vai garšvielas. Pagatavošana neaizņems vairāk par 20-30 minūtēm.
