Melnais ir jaunais zaļais

ēs esam daudz dzirdējuši par to, ka jādzīvo zaļi, cik veselīgi ir dārzeņi un viss, kas ir zaļš. Bet tumšie augļi, dārzeņi un pākšaugi arvien biežāk sāk iegūt pārsvaru pār zaļajiem. Melnas krāsas pārtika ir pilna ar pigmentu, kas palīdz izvairīties no dažādām kaitēm, piemēram, diabēta un sirds slimībām. Tumšas vai melnas krāsas pārtikā ir ievērojami lielākas daudzums antioksidantu.
Šeit uzskaitīti tikai daži melnas krāsas pārtikas produkti, kas pelnījuši, lai iekļaujam tos ikdienas uzturā.

Melnā tēja
Zaļā tēja parasti ir tā, kuru piemin, ja runa ir par diētām un veselīgu uzturu. Bet arī melnajai tējai ir savi labumi. Tā ir bagāta ar sastāvdaļām, kas palīdz uzlabot atmiņu un koncentrēšanās spējas. Tā arī palīdz cīņā pret muskuļu sāpēm pēc smaga treniņa. Melnā tēja ir atspirdzinošs dzēriens, kas palīdz samazināt risku piedzīvot sirdslēkmi.

Melnās lēcas un pākšaugi
Melnās lēcas un pākšaugi ir pilni ar dzelzi. Viena tase melno pākšaugu satur aptuveni 8 miligramus dzelzs, kas ir gandrīz puse no ieteicamās dzelzs dienas devas sievietēm. Melnās lēcas un pākšaugi uzlabo tavu imunitāti. Tie satur arī daudz proteīna un palīdz muskuļu attīstībai.

Kazenes
Kazenes ir vairāk nekā tikai lieliska uzkoda. Tās ir pilnas ar antioksidantiem, kas bagāti ar šķiedrvielām (viena tase ogu satur gandrīz 25 gramus šķiedrvielu). Kazenes uzlabo smadzeņu darbību.

Melnās sojas pupiņas
Melnās sojas pupiņas ir bagātas ar omega-3 taukskābēm, kas palīdz samazināt risku saslimt ar sirds slimībām. Tās arī uzlabo kaulu veselību.

Upenes
Ogas, kas ir bagātas ar C vitamīnu un citām vērtīgām uzturvielām. Upenes, kas bagātas ar antioksidantiem, palīdz uzlabot acu un sirds veselību. Tās, protams, var ēst svaigas, bet ļoti plaši upenes tiek izmantotas arī ievārījumos, sīrupos un želejās.

Melnie rīsi
Mūžīgajā cīņā starp melnajiem, brūnajiem un sarkanajiem rīsiem – melnajiem tomēr piemīt dažas priekšrocības. Tie satur ievērojami lielāku daudzumu E vitamīnu, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu un aizsargā ādu no novecošanās.

Melnie pipari
Melnie pipari ir viena no zināmākajām un senākajām garšvielām pasaulē. Tos var pievienot gandrīz jebkuram ēdienam. Pipari mudina mūsu ķermeni svīst un atbrīvoties no kaitīgiem toksīniem. Melnie pipari palīdz uzlabot gremošanas sistēmas darbību un novērš gāzu veidošanos organismā.