Šī recepte ir ļoti vienkārša, ātra un lēta, jo burkas nav jākarsē.
Receptes sastāvdaļas:
2 kg gurķu (nomizoti un sagriezti plānās šķēlītēs)
200 g mārrutki (veikalā pirkta burciņa vai arī pašgatavotie)
500 g cukurs
5 ēd.karotes sāls
250 g etiķis
200 ml auksta ūdens
Gurķus nomazgājam, nomizojam un sagriežam ripiņās vai kubiņos (man vairāk garšo šķēlītēs) .
No pārējām sastāvdaļām pagatavo marinādi visu sajaucot kopā. Sagrieztos gurķus pārlejam ar marinādi.
Pagatavotos gurķus noliek vēsumā uz 12 stundām, pāris reizes apmaisot.
Pēc 12 stundām gurķu salātus pildām tīrās burciņās, uzskrūvējām vāciņu un krājumi ziemai ir gatavi!
Labu apetīti!
Iesūtīts konkursam ‘Gatavojam krājumus ziemai’
5 komentāru
Brīvdienās izmēģināju šo recepti! Garšīgi sanāca un gurķi sanāca tādi kraukšķīģi! Paldies!
Paldies par recepti!Garšīgi!
vai receptes rakstītāja ir pārleicināta par propocijām??? tikko taisīju – kauč kāds sviests – 500g cukura!!! 5ēd.karotes sāls!!! un tas viss uz 2kg gurķu??? plus vēl burciņas mārrutkiem klāt etiķis???? nu kommon… un tie kas te uzrakstījuši ka baigi garšo – meļi meļi meļi – to žļurgu pat pagaršot nevarētu!! recepte ir derīga tikai ar stingru korekciju!!
Liku tieši tik,cik receptē,kaut arī šaubījos.Un ne velti! Tik pretīga izskata un garšas salātus nebiju nekad baudījusi.Ja nu kādam garšo gurķu kompots,jo tieši tāds tas iznāca ar 500g cukura,tad var taisīt.Ž ēl laika un sastāvdaļu!
varbūt labāk 5 kg cukuru