Tā kā ne visi esam ēdienu gatavošanas speciālisti vai kulinārijas fanāti, bieži vien apmaldāmies dažādajos „zaptes” nosaukumos. Kas ir marmelāde, kas-džems?
Krājumus ziemai var uzglabāt ne tikai vienkāršās, bet arī dekoratīvās burciņās. Smelies iedvesmu!
Pagatavo koši zaļu rabarberu – kivi ievārījumu. Tas ir ļoti vienkārši un ātri.
Līdzīgi kā tomātu lečo, Agita gatavo arī to kopā ar kabačiem.
Agita konkursa ‘Gatavojam krājumus ziemai’ ietvaros piedāvā savu tomātu lečo variantu.
Arī remontējot virtuvi, Agitai vārīšana ziemai neapstājas. Tā paralēli remontam tapuši šie dārzeņu salāti, kas noderēs zupām.
Agita dalās savos knifiņos, gatavojot marinētus gurķus, tomātus, kabačus un papriku. Viņa marinē pēc divreizējās apliešanas metodes – marināde labi glabājoties, arī vitamīnu šādi gatavojot dārzeņos saglabājoties vairāk.
Agita rosina pagatavot sinepju gurķīšus. Svaigi, garšīgi, nedaudz pikanti. Recepte iesūtīta konkursa ‘Gatavojam krājumus ziemai’ ietvaros.
“Marinēšana ir mans vaļasprieks, jūtos kā māksliniece virtuvē, jo daudz eksperimentēju,” atzīst Agita. Lūk, viņas piedāvātā recepte tomātiem un gurķiem želejā.
“Šī ir ļoti garšīga un neparasta zapte, turklāt tas ir lielisks veids, kā izlietot lielos kabaču vezumus,”- interesantu kabaču ievārījumu iesaka pagatavot Una.