Kabačus un patisonus vajag ēst krietni daudz, jo visvērtīgākie tie ir tieši tagad – vasarā.
Pārlūkojam: Dārzeņu un augļu ABC
Gurķis, tomāts -tie jau ir ierasti dārzeņi mūsu siltumnīcās. Ilzi vilina viss jaunais, tādēļ viņa nolēma pamēģināt audzēt melotrijas jeb meksikāņu gurķīšus. Kā tie izskatās, pēc kā garšo, kā jāaudzē un kā tos var ēst?
Vai zināji, ka cūku pupas arī pasaules klases restorānos tiek celtas galdā kā izsmalcinātas delikateses?
Vasarā ērkšķogām noteikti jābūt tavā ēdienkartē! Tās ir izcils pektīna avots, īpaši, pirmsgatavības stadijā. Ēd svaigas un gatavo ziemai!
Kam gan nepatīk sēdēt ķiršu kokā un ēst sulīgos augļus tik, cik vien vēderā lien? Tie, kas vasarā dzīvojas pa ķiršu kokiem un vēl ziemai sev ķiršus sagatavo, var uzsist sev uz pleca, jo ķirši ir teju vai brīnumlīdzeklis.
Vislabāk zemenes ēst svaigas, jo termiski tās apstrādājot, liela daļa labo vielu ogās iet bojā vai stipri cieš. Tādēļ saēdamies ogas, cik lien, jau tagad!
Mm, šo smaržu ne ar ko nevar sajaukt! Tas ir svaigais, atspirdzinošais piparmētras aromāts un garša. Turklāt tā ir ļoti veselīga un arī vērtīga tavai ādai.
Šobrīd ir īstais rabarberu laiks, tos baudīt var tikai līdz Jāņiem. Skaidrojam, kas rabarberos vērtīgs, kad tie ir veselīgi un kad kaitīgi, un kā tos garšīgi pagatavot.
Citi to sauc par puķi, citi – par nezāli, bet tā ir arī dārzenis, kas satur vērtīgākas vielas nekā citroni, burkāni un banāni. Uzzini, kas vērtīgs pienenē un kā to ēst!
Tie ir vieni no pirmajiem pavasara dārzeņiem, kas pilni ar organismam vērtīgām vielām, turklāt ļoti diētiski.